viernes, 20 de septiembre de 2013

Canastitas de atún

Ingredientes:
Tapas de empanada 12
Atún grande 1 lata
Ají verde 1
Huevos 3
Rúcula 1 paquete
Tomate 1
Mayonesa 2 cdas.
Tomates cherry, 24
Sal y pimienta a gusto





Picar el ají, el tomate y la rúcula bien chiquitos.
Hacer los huevos duros, y picarlos.

Armas las canastitas plegando las Tapas de Empanadas y colocar dentro de cada una dos tomates cherry y cocinarlas.

Mezclar todos los ingredientes del relleno y rellenar. Servir frías.

*Siempre que armes las empanaditas con rellenos fríos, se deben cocinar previamente con pedacitos de tomates o huevo duro colocados en la base.
Esto evita que la masa se desmorone durante la cocción.


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